Высушенные воздушные кусочки бараньего легкого. Отличаются высоким содержанием микроэлементов и соединительной ткани. Легкие очень вкусны, малокалорийны и замечательно усваиваются организмом. Легкие содержат практически такой же набор витаминов, как и мясо, но гораздо меньше жира. Бараньи лёгкие более нежные, чем говяжьи, и содержат меньше жира.